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仿手工单饼机
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仿手工单饼机:做单饼太麻烦怎么办呢?

2019-11-13

    北方人民的特色面食,非单饼莫属,薄如饺子皮儿,有任性和嚼劲,可直接单吃,面香十足,又可卷各种蔬菜和肉类,其中,大饼卷葱、卷鸡蛋、卷大酱是为简单传统的吃法,既能有所搭配调味,又不掩盖面饼的香味。


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    之前的单饼很多人和面的时候是用热水烫面,半烫面半冷水面,为的是薄软韧劲大,但现在一般农村地区只用冷水和面,先是倒水搅拌成面絮,然后揉成面团,饧面半个小时使得水与面充分结合。

    根据鏊子大小取两等份面剂子,稍稍擀圆,中间抹油,摞在一起,稍微压实一下,然后逐渐擀大擀薄,这个过程很考验擀饼人的技艺,既不能擀得不均匀,又不能擀得太厚或过薄。


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    做单饼还是比较麻烦的,而使用我司的仿手工单饼机,操作简单,可以自动烙饼,比传统的方法快了数倍不止,有需要的可以和我司进行质询。


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